Обґрунтування параметрів зберігання низькокалорійних майонезів, збагачених комплексами синбіотиків
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.contributor.author | Маковська, Т. В. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-17T10:30:21Z | |
| dc.date.available | 2018-12-17T10:30:21Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Ткаченко, Н. А. Обґрунтування параметрів зберігання низькокалорійних майонезів, збагачених комплексами синбіотиків / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковська // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 88-89. – Бібліогр.: 1 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Метою представленої роботи стало дослідження процесу зберігання низькокалорійних майонезів, збагачених комплексами синбіотиків. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5620 | |
| dc.subject | зберігання майонезів | uk |
| dc.subject | низькокалорійні майонези | uk |
| dc.subject | синбіотики | uk |
| dc.title | Обґрунтування параметрів зберігання низькокалорійних майонезів, збагачених комплексами синбіотиків | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Tkachenko_2.pdf
- Розмір:
- 498.27 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: