Модернізація ротора тістомісильної машини безперервної дії
| dc.contributor.author | Ліпін, А. П. | |
| dc.contributor.author | Гончарук, А. А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-12T10:42:24Z | |
| dc.date.available | 2018-12-12T10:42:24Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Ліпін, А. П. Модернізація ротора тістомісильної машини безперервної дії / А. П. Ліпін, А. А. Гончарук // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 195. – Бібліогр.: 1 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Метою роботи є інтенсифікація процесу приготування тіста, тобто швидший його заміс у порівнянні з аналогічними машинами тістомісами з отриманням аналогічної його структури і інших, високих кількісно-якісних показників. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5523 | |
| dc.subject | ротор тістомісильної машини | uk |
| dc.subject | тістомісильна машина | uk |
| dc.title | Модернізація ротора тістомісильної машини безперервної дії | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: