Реконструкція винзаводу ТОВ «Шампань України» Одеської області з поліпшенням якості рожевих виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабієнко Артем
dc.date.accessioned2025-07-08T09:34:17Z
dc.date.available2025-07-08T09:34:17Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractАктуальність теми. Попит на рожеві вина в Україні та світі постійно зростає, що стимулює виробників удосконалювати технології й обладнання. Сучасні технологічні рішення дають змогу значно підвищити якість виноматеріалів, зробити їх більш стабільними, ароматними та привабливими для споживача. Тому тема реконструкції винзаводу з поліпшенням якості рожевих виноматеріалів та використанням новітнього обладнання є надзвичайно актуальною для української виноробної галузі. Мета роботи – Розробити проект реконструкція винзавода ТОВ «Шампань України» Одеської області з поліпшенням якості рожевих виноматеріалів. Практичне значення роботи полягає в можливостях: -використовувати високий природний потенціал регіону для отримання виноматеріалів найвищої якості; -підвищити стабільність і чистоту продукції; -скоротити час технологічних процесів і знизити виробничі витрати; -розширити ринкові можливості підприємства й підвищити його конкурентоспроможність. -розробці техніко-технологічних рішень з реконструкції винзаводу, які сприятимуть підвищенню ефективності виробництва, розширенню асортименту столових вин та покращенню їх якості відповідно до сучасних вимог ринку.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30524
dc.publisherОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
dc.subjectРеконструкція
dc.subjectвинзавод
dc.subjectрожеві виноматеріали
dc.subjectякість
dc.titleРеконструкція винзаводу ТОВ «Шампань України» Одеської області з поліпшенням якості рожевих виноматеріалів
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології