Способ замораживания пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрасномовец, П.Г.
dc.contributor.authorЧумак, И.Г.
dc.contributor.authorКоцюбинский, А.П.
dc.date.accessioned2021-07-22T09:58:07Z
dc.date.available2021-07-22T09:58:07Z
dc.date.issued1983
dc.descriptionА.с. 1055945 СССР, МКИ3 F25D 13/00, F25D 17/06. Способ замораживания пищевых продуктов / П.Г. Красномовец, И.Г. Чумак, А.П. Коцюбинский; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – № 3392168/28- 13; заявл. 08.02.82; опубл. 23.11.83, Бюл. № 43.ru_RU
dc.description.abstractИзобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к способам замораживания пищевых продуктов под избыточным давлением газа. Цель изобретения в уменьшение усушки продукта и повышение интенсивности процесса замораживания. Цель достигается тем, что согласно способу замораживания пищевых продуктов в морозильной камере, предусмотрено создание в ней давления охлаждающего газа выше атмосферного.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/17965
dc.subjectхолодильная техникаru_RU
dc.subjectтехнологическое оборудованиеru_RU
dc.subjectзамораживание пищевых продуктовru_RU
dc.subjectусушка продуктаru_RU
dc.subjectинтенсивность замораживанияru_RU
dc.subjectдавление газаru_RU
dc.titleСпособ замораживания пищевых продуктовru_RU
dc.title.alternativeА.с. 1055945 СССР, МКИ3 F25D 13/00, F25D 17/06.ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
A_s_1055945_1983_Chumak.pdf
Розмір:
174.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Авторські свідоцтва на винахід (Certificate of authorship on invention)