Розширення ТОВ "ГОРМОЛЗАВОД N 1", м.Одеса з організацією творожно-сметанного цеху

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗаплітна Олена
dc.date.accessioned2023-07-05T07:32:18Z
dc.date.available2023-07-05T07:32:18Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПісля реконструкції була підвищена потужність підприємства. В проектований цех було винесено виробництво кисломолочного сиру нежирного та з масовою часткою жиру 9%, сметана та сироватка пастеризована. У цеху встановлене сучасне обладнання - лінія "Olit Pro" для виробництва кисломолочного сиру, яка пропонує завершений механізований процес виробництва від набору молочної сировини до пакування готового продукту - кисломолочного сиру з високими смаковими та товарними характеристиками.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 "Харчові технології", освітня програма Харчові технології та інженерія
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25735
dc.publisherОНТУ, кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси
dc.subjectСир кисломолочний
dc.subjectсметана
dc.subjectсироватка пастеризована
dc.titleРозширення ТОВ "ГОРМОЛЗАВОД N 1", м.Одеса з організацією творожно-сметанного цеху
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології