Исследование процесса гранулирования гидролизных дрожжей и оптимизация его основных параметров в связи с бестарным хранением

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДятлов, А. Д.
dc.date.accessioned2018-11-15T13:29:50Z
dc.date.available2018-11-15T13:29:50Z
dc.date.issued1973
dc.descriptionДятлов, А. Д. Исследование процесса гранулирования гидролизных дрожжей и оптимизация его основных параметров в связи с бестарным хранением [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов" / Дятлов Анатолий Денисович ; науч. рук. А. Д. Чмырь ; Одес. технол. инт пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1973. - 28 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов. Диссертация посвящена исследованию процесса гранулирования гидролизных дрожжей и оптимизации его основных параметров в связи с бестарным хранением. На основании анализа физико-механических свойств рассыпных гидролизных дрожжей и конструкций, существующих прессов-грануляторов предложено гранулировать дрожжи на прессах с кольцевой матрицей. Доказано, что процесс гранулирования не оказывает отрицательного действия на кормовую ценность дрожжей. Установлено, что гранулированные гидролизные дрожжи обладают высокой механической прочностью, позволяющей хранить их в емкостях силосного типа и неоднократно транспортировать внутрицеховым транспортом. Получена математическая модель процесса гранулирования дрожжей, при помощи, которой удалось выделить главные факторы, определяющие процесс гранулирования дрожжей и получить оптимальные их значения.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5073
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectгидролизные дрожжиuk
dc.subjectгранулированиеuk
dc.subjectрассыпные дрожжиuk
dc.subjectбестарное хранениеuk
dc.subjectпресс-грануляторuk
dc.subjectпрочность гранулuk
dc.subjectгідролізні дріжджіuk
dc.subjectгранулюванняuk
dc.subjectрозсипні дріжджіuk
dc.subjectбезтарне зберіганняuk
dc.titleИсследование процесса гранулирования гидролизных дрожжей и оптимизация его основных параметров в связи с бестарным хранениемuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Dyatlov.pdf
Розмір:
23.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)