Науково-практичне обгрунтування використання підкислювачів при виробництві комбікормів
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
Анотація
Кваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування використання підкислювачів при виробництві комбікормів.
У другому розділі розглянуто проблеми і перспективи використання підкислювачів у комбікормовій промисловості.
У третьому розділі наведено загальну методику досліджень і
експериментальну базу.
У четвертому розділі наведені результати дослідження рН середовища водяної витяжки компонентів комбікорму і підкислювачів, впливу підкислювача на рН середовища водяної витяжки комбікорму, фізичних властивостей,
хімічного складу та зміни розвитку мікрофлори комбікорму із введенням підкислювача.
У п’ятому розділі розглянута характеристика сировини, яка
використовується на підприємстві. Розділ містить відомості про номенклатуру кормових засобів, які використовують для виробництва комбікормів, і джерела їх постачання; коротку оцінку поживної цінності кожного з кормових засобів;
технологічну характеристику сировини, номери рецептів; у розділі представлено розрахунок рецептів комбікормів, що випускаються на підприємстві, за допомогою ЕОМ; проведено аналіз схеми технологічного процесу; проведений
розрахунок приймально-відпускних пристроїв, ємності складів для зберігання сировини і готової продукції, технологічного обладнання, ємності оперативних
бункерів та транспортного обладнання; представлений технохімічний та технологічний контроль виробництва.
У шостому розділі проведено аналіз небезпечних та шкідливих виробничих факторів, які мають найбільший вплив на працюючих У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники проекту.
Кваліфікаційна робота викладена на 135 листах пояснювальної записки друкованого тексту, містить 41 таблицю, 6 рисунків, список літератури включає 41 найменування. Графічна частина проекту представлена на 6 листах формату А1: схема технологічного процесу виробництва комбікомів – 1 лист (б/м), плани
поверхів – 3 листи (М 1:50), розрізи (повздовжній і поперечний) – 1 лист (М1:50), результати наукових дослідів (демонстраційний матеріал) – 1 лист.
Опис
Ключові слова
підкислювач, органічні кислоти, комбікорм, завод, будівництво, сільськогосподарська птиця