Розширення асортименту соусів зі збалансованим складом поліненасичених жирних кислот
| dc.contributor.author | Кашкано, М.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-04T07:41:29Z | |
| dc.date.available | 2018-07-04T07:41:29Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Кашкано, М.А. Розширення асортименту соусів зі збалансованим складом поліненасичених жирних кислот / М.А. Кашкано // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 146. | en_US |
| dc.description.abstract | Метою роботи була розробка рецептур та технологій виготовлення соусів на основі горіхів зі збалансованим складом поліненасичених жирних кислот. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3624 | |
| dc.subject | розширення асортименту | en_US |
| dc.subject | соуси | en_US |
| dc.subject | поліненасичені жирні кислоти | en_US |
| dc.title | Розширення асортименту соусів зі збалансованим складом поліненасичених жирних кислот | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Kashkano.pdf
- Розмір:
- 238.67 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: