Исследование физико-биохимических свойств кормовых дрожжей в связи с их хранением

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЩелакова, Р. П.
dc.date.accessioned2018-11-29T09:37:06Z
dc.date.available2018-11-29T09:37:06Z
dc.date.issued1974
dc.descriptionЩелакова, Р. П. Исследование физико-биохимических свойств кормовых дрожжей в связи с их хранением [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельско-хозяйственных продуктов" / Щелакова Раиса Пвловна ; науч. рук. А. Д. Чмырь ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1974. - 28 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельско-хозяйственных продуктов. Целью работы является исследование физических и биохимических свойств кормовых дрожжей, выращенных на очищенных парафинах нефти, в связи с их хранением в различных условиях. Изучено влияние различных условий: температуры и относительной влажности воздуха на изменение белкового, липидного комплекса и витаминов в хранящихся дрожжах. Исследована динамика качественных показателей порошкообразных и гранулированных кормовых дрожжей при их продолжительном производственном хранении в условиях нерегулируемой температуры и относительной влажности воздуха. Изучение способов бестарного хранения продуктов позволяет рекомендовать для длительного хранения два типа хранилищ: силосное и комплексно-механизированные цилиндрические хранилища.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5284
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectкормовые дрожжиuk
dc.subjectпарафины нефтиuk
dc.subjectхранение кормовых дрожжейuk
dc.subjectсыпучие свойстваuk
dc.subjectгранулированные дрожжиuk
dc.subjectударная прочность гранулuk
dc.subjectбиохимические свойстваuk
dc.subjectпорошкообразные дрожжиuk
dc.subjectгранулы биошротаuk
dc.subjectкормові дріжджіuk
dc.subjectпарафіни нафтиuk
dc.subjectзберігання кормових дріжджівuk
dc.subjectсипучі властивостіuk
dc.subjectгранульовані дріжджіuk
dc.subjectударна міцність гранулuk
dc.subjectбіохімічні властивостіuk
dc.subjectпорошкоподібні дріжджіuk
dc.subjectгранули біошротаuk
dc.titleИсследование физико-биохимических свойств кормовых дрожжей в связи с их хранениемuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
SchelakovaRP.pdf
Розмір:
16.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)