ОБҐРУНТУВАННЯ ІНВЕСТИЦІЙНОЇ ПРИВАБЛИВОСТІ ПРОЄКТУ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «CONCEPTUAL CUISINE» У М. ОДЕСА З ВПРОВАДЖЕННЯМ СТРАВ ТА НАПОЇВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПутренок Єлизавета Сергіївна
dc.date.accessioned2026-07-27T10:43:02Z
dc.date.available2026-07-27T10:43:02Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractКваліфікаційна робота містить 125 сторінок, 21 таблиць, 17 рисунків, бібліографія з 81 найменувань, 19 додатків. Метою роботи є обгрунтування економічної ефективності проєкту ресторанного комплексу «Conceptual Cuisine» у м. Одеса та його інвестиційної привабливості. Об’єктом дослідження є аналіз та узагальнення економічних зв’язків ресторанного комплексу, які виникають в процесі взаємодії із внутрішніми чинниками (ресурсами, управлінням), так і з зовнішніми чинниками (ринкове середовище, конкуренція, законодавство). Предметом дослідження обрано питання оцінки та обґрунтування інвестиційної привабливості ресторанного комплексу. Завданням роботи передбачено дослідження ринку ресторанного бізнесу в місті Одеса, вивчення концепції економічної ефективності ресторанного комплексу на основі ефективного використання ресурсно-виробничого потенціалу, оцінка інвестиційної привабливості проекту ресторанного комплексу та розробка пропозицій щодо напрямів розвитку проєкту. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно економічного стану ресторанного бізнесу м. Одеси та обгрунтована інвестиційна привабливість та доцільність впровадження проєкту ресторанного комплексу «Conceptual cuisine», який буде розмішений у Пересипському р-ні м. Одеси на Миколаївській дорозі. Отримані результати рекомендовані до використання реального проєкту ресторанного комплексу у місті Одеса з метою розвитку соціальної та туристичної інфраструктури Пересипського р-ну м.Одеси, а також сприяттю розвитку гастрономічно-туристичного потенціалу міста.
dc.identifier.otherспеціальність 076 «Підприємництво та торгівля», освітня програма «Підприємництво і торгівля, товарознавство та експертиза в митній справі»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/32268
dc.publisherОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом
dc.subjectресторанний комплекс
dc.subjectконкуренція
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectтуристична інфраструктура
dc.subjectгастрономічно-туристичний потенціал
dc.titleОБҐРУНТУВАННЯ ІНВЕСТИЦІЙНОЇ ПРИВАБЛИВОСТІ ПРОЄКТУ РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «CONCEPTUAL CUISINE» У М. ОДЕСА З ВПРОВАДЖЕННЯМ СТРАВ ТА НАПОЇВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_076_2025_PUTRENOK E.S._TP.pdf
Розмір:
2.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Магістра