Проєкт ресторану-чайхана для ТОВ «АЛЬЯНС-ТВ» у м. Чорноморськ Одеської обл.
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Для перспективного розвитку ТОВ «АЛЬЯНС-ТВ» ми пропонуємо проект ресторану-чайхана у м. Чорноморськ Одеської обл.
Економіка, бізнес, комунальна сфера міста Чорноморськ орієнтовані на надання високоякісних послуг, у тому числі ресторанних послуг гостям і жителям міста. У літній період кількість людей, що проживають у місті, збільшується за рахунок відпочиваючих. Сьогодні ми бачимо активний ріст підприємств ресторанної галузі у курортних зонах міста, в тому числі й у м. Чорноморськ Одеської обл.
Моніторинг ресторанного ринку даного району свідчить, що діючі підприємства харчування, не можуть повною мірою задовольнити потреби всіх відпочиваючих у цей період часу. У зв'язку із чим, є великі перспективи для розвитку ресторанної галузі у м. Чорноморськ Одеської обл.
Проведений аналіз ресторанного ринку м. Чорноморськ Одеської обл. свідчить про ріст інтересу у городян і гостей міста до тематичних закладів з національною кухнею. Цей факт вказує на доцільність будівництва у м. Чорноморськ Одеської обл. ресторану-чайхана для ТОВ «АЛЬЯНС-ТВ». Такий заклад буде цікавий для відвідувачів і конкурентоспроможний серед інших ресторанів. Позитивним фактором успішного розвитку ресторану-пивної є виграшне місце розташування – у рекреаційній зоні, на вул. Парковій біля чорноморського узбережжя.
Ресторан, що проектується – це підприємство, яке спеціалізується на національній кухні. В даному випадку – це східна кухня.
Опис
Ключові слова
Проєкт ресторану-чайхана