Дослідження набухаючого крохмалю за допомогою рентгендифракційної спектрометрії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисий, О. В.
dc.contributor.authorГрабовська, О. В.
dc.date.accessioned2019-02-18T10:53:27Z
dc.date.available2019-02-18T10:53:27Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionЛисий, О. В. Дослідження набухаючого крохмалю за допомогою рентгендифракційної спектрометрії / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 79-81: рис. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.description.abstractПостала необхідність дослідити зміни в структурі крохмалю різного походження внаслідок вологотермічної обробки.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6649
dc.subjectнабухаючий крохмальru_RU
dc.subjectкрохмальru_RU
dc.subjectрентгендифракційна спектрометріяru_RU
dc.titleДослідження набухаючого крохмалю за допомогою рентгендифракційної спектрометріїru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauch_prakt_konf_2015_Lysyy.pdf
Розмір:
601.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)