Исследования и разработка оптического метода определения стекловидности зерна пшеницы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯцкова, Т. И.
dc.date.accessioned2018-12-18T11:23:33Z
dc.date.available2018-12-18T11:23:33Z
dc.date.issued1975
dc.descriptionЯцкова, Т. И. Исследования и разработка оптического метода определения стекловидности зерна пшеницы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельско-хозяйственных продуктов" / Яцкова Тамила Иосифовна ; науч. рук. П. Н. Платонов, А. М. Алтухов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1975. - 31 с.uk
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельско-хозяйственных продуктов. Цель работы заключается в исследовании и разработке объективного экспрессного метода определения стекловидности зерна пшеницы. Изучены связи общего ослабления света со структурой зерна и его основными качественными показателями. Результаты этих исследований позволили раскрыть природу различной светопроницаемости зерна. Установлено, что различия внешнего вида стекловидного и мучнистого зерна являются выражением глубоких различий их структуры, химического состава. Исследован и разработан объективный метод количественной оценки стекловидности, основанный на измерении светопроницаемости зерна пшеницы. Применен фотоэлектрический метод при исследовании качественных показателей растительных объектов. Изготовлена установка, дающая возможность измерять коэффициент пропускания всей зерновки.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5671
dc.language.isootheruk
dc.publisherОТИППuk
dc.subjectзерно пшеницыuk
dc.subjectстекловидность зернаuk
dc.subjectсветопроницаемость зернаuk
dc.subjectувлажнение зернаuk
dc.subjectфотоэлектрический методuk
dc.subjectкоэффициент пропусканияuk
dc.subjectзерно пшениціuk
dc.subjectсклоподібність зернаuk
dc.subjectсвітлопроникність зернаuk
dc.subjectзволоження зернаuk
dc.subjectфотоелектричний методuk
dc.subjectкоефіцієнт пропусканняuk
dc.titleИсследования и разработка оптического метода определения стекловидности зерна пшеницыuk
dc.typeBookuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
YatskovaTI.pdf
Розмір:
26.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)