Розробка нової концепції готелю "Плай" в смт. Сергіївка Б.- Дністровського району Одеської області шляхом реконструкції номерів
| dc.contributor.author | Воскобойник Анастасія | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-07T09:41:38Z | |
| dc.date.available | 2023-07-07T09:41:38Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ; аналіз інвестиційної привабливості проєкту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію закладу готельно-ресторанного господарства, план житлового поверху, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю ""Плай"" в смт. Сергіївка Б.- Дністровського району Одеської області шляхом реконструкції номерів. Згідно з концепцією в готелі «Плай» буде проведено реконструкцію 30 номерів. Відмінною характеристикою готелю є вигідне розташування в рекреаційній зоні неподалік від узбережжя Чорного моря та Шаболатського лиману, наявність ресторану, кафе, бару, стоянки, розважального центру. В технологічному розділі представлено моделювання інфраструктурної складовою готелю, проєктування окремих функціональних елементів готелю. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці та підходи до охорони навколишнього середовища в готелі, розраховано економічні показники та проведено аналіз інвестиційної привабливості проєкту. | |
| dc.identifier.other | спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25956 | |
| dc.publisher | ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу | |
| dc.subject | готель "Плай" | |
| dc.subject | реконструкція номерного фонду | |
| dc.title | Розробка нової концепції готелю "Плай" в смт. Сергіївка Б.- Дністровського району Одеської області шляхом реконструкції номерів | |
| dc.type | Thesis |