Проект ресторану кавказької кухні для ресторанного комплексу "Сучасне харчування" в с.м.т. Авангард Одеської обл.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовалік, Дмитро Вікторович
dc.date.accessioned2022-10-08T22:18:21Z
dc.date.available2022-10-08T22:18:21Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractАванга́рд — селище міського типу в Україні, в Одеському районі Одеської області. Адміністративний центр Авангардівської селищної громади. Населення становить 5 012 осіб. Але в цьому районі практично не має закладів ресторанного господарства, тому дуже доречним буде відкриття тут ресторанного комплексу «Сучасне харчування». «Сучасне харчування» - це великий комплекс, де можна відвідати різні заклади, з різними меню, переліком додаткових послуг, цінами, на любий гаманець. Тут відчувається мальовнича природа, приємна атмосфера та надається смачна їжа й гарний відпочинок. В комплексі представлений ряд підприємств харчування, серед яких є ресторан кавказької кухні. Поняття «кавказька кухня», вже дуже усереднене і узагальнене. Під ним маються на увазі кулінарні кухні і традиції трьох кавказьких кухонь - Вірменії, Азербайджану та Грузії.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Ресторанні технології здорового харчування»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23179
dc.publisherОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчуванняuk_UA
dc.subjectКавказька кухня, ресторан, сучасне харчування, виробничі цехи, кухарі, офіціанти, площа цеху.uk_UA
dc.titleПроект ресторану кавказької кухні для ресторанного комплексу "Сучасне харчування" в с.м.т. Авангард Одеської обл.uk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології