Исследование условий гидролиза полисахаридов пленок проса - отходов крупозаводов с целью получения из них кормовых дрожжей
Вантажиться...
Дата
1964
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИ
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук.
Задача работы – охарактеризовать отходы переработки просяного зерна, как сырья для гидролизной промышленности. Проведен анализ химического состава отходов переработки зерна проса (просяной лузги). Предложен метод количественного определения углеводов, разделенных при помощи хроматографии на бумаге. Дана характеристика физических свойств сырья по показателям, интересующим гидролизную промышленность, определен гранулометрический состав и насыпной вес сырья. Показана возможность увеличения насыпного веса сырья путем измельчения, либо прессования. Изучен процесс гидролиза полисахаридов пленок проса раствором серной кислоты в стационарных лабораторных условиях. Рассмотрена кинетика процесса гидролиза легкогидролизуемых полисахаридов сырья, а также влияние концентрации кислоты, степени и характера измельчения на выходы из него редуцирующих веществ. Показана возможность выращивания кормовых дрожжей на гидролизатах, полученных из этого сырья. На основании всего комплекса проведенных исследований установлены технико-экономические показатели для процесса переработки просяной лузги в кормовые дрожжи, которые могут быть использованы в качестве исходных данных при проектировании и эксплуатации новых цехов и заводов, использующих ее в качестве сырья.
Опис
Старичкова, В. Е. Исследование условий гидролиза полисахаридов пленок проса - отходов крупозаводов с целью получения из них кормовых дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Старичкова Вера Евгеньевна ; науч. рук. М. С. Дудкин ; Одес. технол. ин-т им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИ, 1964. - 26 с.
Ключові слова
полисахариды пленок проса, гидролиз полисахаридов, просяная лузга, кормовые дрожжи, гидролизат, полісахариди плівок проса, гідроліз полісахаридів, просяна лузга, кормові дріжджі, гідролізат