Розробка технології солодких страв з радіопротекторними властивостями
| dc.contributor.author | Калугіна, І.М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-04T06:50:59Z | |
| dc.date.available | 2018-07-04T06:50:59Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Калугіна, І.М. Розробка технології солодких страв з радіопротекторними властивостями / І.М. Калугіна // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 134-136. – Бібліогр.: 4 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Враховуючи стан сучасної екології й зростаючу кількість техногенних аварій (Чорнобильська катастрофа, в тому числі) перед фахівцями ресторанної галузі поставлене важливе завдання по розробці нових страв з радіопротекторними властивостями. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3616 | |
| dc.subject | технологія страв | en_US |
| dc.subject | солодкі страви | en_US |
| dc.subject | радіопротекторні властивості | en_US |
| dc.title | Розробка технології солодких страв з радіопротекторними властивостями | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 75_nauch_konf_Kalugina.pdf
- Розмір:
- 242.51 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: