Перспективність використання стародавніх сортів пшениці при виробництві галет

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІоргачова, К. Г.
dc.contributor.authorМакарова, О. В.
dc.contributor.authorХвостенко, К. В.
dc.contributor.authorАмбросова, Д. Д.
dc.date.accessioned2019-11-14T13:13:11Z
dc.date.available2019-11-14T13:13:11Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПерспективність використання стародавніх сортів пшениці при виробництві галет / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, К. В. Хвостенко, Д. Д. Амбросова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 11–13 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою даного дослідження є встановлення доцільності використання диспергованої зернової маси зі стародавніх сортів пшениці в технології галет для підвищення їх харчової цінності.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/10510
dc.subjectстародавні сорти пшениціru_RU
dc.subjectпшеницяru_RU
dc.subjectвиробництво галетru_RU
dc.subjectгалетиru_RU
dc.titleПерспективність використання стародавніх сортів пшениці при виробництві галетru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Food_Feed_Technologies_2019_Iorgachova.pdf
Розмір:
873.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders)