Реконструкція винзаводу АТ "Коблево" Миколаївської області із збільшенням випуску виноматеріалів для столових вин
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
Анотація
Головною метою роботи є збільшення випуску виноматеріалів для столових вин, що підвищить прибуток та задіє невикористаний сировинний потенціал підприємства, а також поліпшення процесу обробки виноматеріалів, що впливе на їх якість, та дозволе підприємству міцніше закріпитися на ринку.
Опис
Ключові слова
виноград, столові виноматеріали, міцні виноматеріали, купажні виноматеріали