Модифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНікітчіна, Т. І.
dc.contributor.authorБезусов, А. Т.
dc.date.accessioned2019-02-18T14:47:48Z
dc.date.available2019-02-18T14:47:48Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionНікітчіна, Т. І. Модифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основі / Т. І. Нікітчіна, А. Т. Безусов // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 18–20. – Бібліогр.: 6 назв.ru_RU
dc.description.abstractМетою роботи стала розробка технології отримання НПР і консервованих продуктів на їх основі.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6695
dc.subjectпектинові речовиниru_RU
dc.subjectпектин міжклітинної речовиниru_RU
dc.subjectмодифікація пектинових речовинru_RU
dc.titleМодифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kharch_kombikorm_16_Nikitchina.pdf
Розмір:
1.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)