Review of genetic methods of production and flour quality requirements for frozen products
Вантажиться...
Дата
2021
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Zhygunov D. Review of genetic methods of production and flour quality requirements for frozen products / D. Zhygunov, Y. Barkovska, Y. Yehorshyn // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – P. 17. – Ref.: 3 tit.