Показники безпечності нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМардар, М. Р.
dc.contributor.authorЗначек, Р. Р.
dc.date.accessioned2019-02-18T12:49:01Z
dc.date.available2019-02-18T12:49:01Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionМардар, М. Р. Показники безпечності нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності / М. Р. Мардар, Р. Р. Значек // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 62-64: табл. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractОдним з важливих критеріїв випуску харчового продукту у товарообіг є забезпечення його безпечності на всіх етапах технологічного циклу від розробника до споживача.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6674
dc.subjectзернові хлібціru_RU
dc.subjectпідвищена харчова цінністьru_RU
dc.subjectбезпечність зернових хлібцівru_RU
dc.subjectхлібціru_RU
dc.titleПоказники безпечності нових зернових хлібців підвищеної харчової цінностіru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauch_prakt_konf_2015_Mardar.pdf
Розмір:
823.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders)