Розробка концепції міні-готелю для розвитку сільського туризму в с.Курісове Одесь-кої області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПротасова Тетяна
dc.date.accessioned2023-07-05T10:18:24Z
dc.date.available2023-07-05T10:18:24Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРобота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію закладу готельно-ресторанного господарства, план закладу готельного господарства, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію міні-готелю в с. Курісове Одеської області. Міні-готель «Ecohouse» – це не лише екологічний готель, а місце єднання та гармонії людини з природою.Основна ідея проекту- мінімізувати витрати енергії та води за допомогою екологічних інновацій(терморегулятори для контролю температури у номерах, автоматичне вимкнення світла, рециркуляція води, а також використання альтернативних джерел енергії). В технологічному розділі представленні розрахунки виробничої програми закладу та підібрано виробниче обладнання. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розраховано економічні показники та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту. Структура та обсяг роботи. Кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня бакалавра складається зі вступу, чотирьох розділів, висновків та списку використаної літератури. Загальний зміст викладено на 98 друкова-них аркушах, основний – на 90 сторінках. Робота містить 25 таблиць, 9 рисунків та 3 додатків. Список використаної літературних джерел налічує 31 найменування.
dc.identifier.otherспеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25745
dc.publisherОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
dc.subjectіндустрія гостинності
dc.subjectзаклади готельно-ресторанного господарства
dc.subjectеко-готель
dc.subjectрозробка концепції закладу
dc.titleРозробка концепції міні-готелю для розвитку сільського туризму в с.Курісове Одесь-кої області
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
J2 (241) - Готельно-ресторанна справа