Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАльхоган Адель
dc.date.accessioned2018-08-22T08:12:38Z
dc.date.available2018-08-22T08:12:38Z
dc.date.issued1995
dc.descriptionАльхоган Адель. Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Альхоган Адель ; науч. рук. Н. В. Остапчук ; Одес. гос. акад. пищевых. технологий. - Одесса : ОГАПТ, 1995. - 23 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств. Защищаются 6 научных работ, содержащих результаты теоретических и экспериментальных исследований по кинетике сушки зернобобовых культур - нута, кормовых бобов, сои и чечевицы. На основе экспериментальных исследований кинетики составлено математическое описание и созданы алгоритмы для определения режимов сушки и конструктивных параметров сушилок. Разработаны рекомендации для использования исследований в производстве.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття вченого ступеня кандидата технічних наук з спеціальності 05.18.12 - процеси та апарати харчових виробництв. Захищаєтся 6 наукових робіт, які містять результати теоретичних і а експериментальних досліджень з кінетики сушіння зернобобових культур - нуту, кормових бобів, сої та сочевиці. На основі експериментальних досліджень кінетики складено її математичний опис та створені алгоритми для визначення режимів сушіння і конструктивних параметрів сушарок. Розроблені рекомендації для використання досліджень у виробництві.en_U
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3971
dc.language.isootheren_US
dc.publisherОГАПТen_US
dc.subjectсушкаen_US
dc.subjectбобыen_US
dc.subjectкинетикаen_US
dc.subjectматематическое описаниеen_US
dc.subjectалгоритмen_US
dc.subjectсушінняen_US
dc.subjectбобиen_US
dc.subjectкінетикаen_US
dc.subjectматематичний описen_US
dc.subjectалгоритмen_US
dc.subjectрежимы сушкиen_US
dc.subjectрежими сушінняen_US
dc.titleКинетика сушки некоторых зернобобовых культурen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
alkhogan.pdf
Розмір:
8.73 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)