Исследование динамики и разработка оптимальных алгоритмов управления непрерывным замесом теста
Вантажиться...
Дата
1979
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.13.07 - Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (пищевая промышленность).
Диссертация посвящена исследованию динамики и разработке оптимальных алгоритмов управления непрерывным замесом теста. Разработана обобщенная математическая модель динамики процесса. Модель позволяет, не прибегая к исследованию натурального образца, еще на стадии проектирования обосновать требования к параметрам конструкции и режима работы тестомесительных машин для достижения заданного технологического эффекта с учетом требований автоматического управления процессом. Обоснована структура оптимальной автоматической системы регулирования (АСР), которая должна включать статистический анализатор технологического процесса, оптимальный прогнозирующий фильтр и линейную обратную связь (пропорциональный регулятор) в контуре управления по математическому ожиданию влажности теста. Установлены закономерности изменения эффективности системы управления в зависимости от ее параметров, алгоритмов управления, динамических характеристик тестомесильных машин и статистических параметров, действующих в объекте возмущений. Разработан новый способ управления процессом замеса на основе вероятностного прогноза ближайшей тенденции изменения математического ожидания влажности теста.
Опис
Донской, Д. М. Исследование динамики и разработка оптимальных алгоритмов управления непрерывным замесом теста : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.13.07 "Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (пищевая промышленность)" / Донской Дмитрий Михайлович ; науч. рук. И. С. Миронов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1979. - 22 с.
Ключові слова
непрерывный замес теста, алгоритм управления, тестомесительная машина, автоматическая система регулирования (АСР), влажность теста, математическое ожидание, безперервний заміс тесту, алгоритм управління, тістомісильна машина, автоматична система регулювання, вологість тіста, математичне очікування