Які заклади ресторанного та готельного господарства відносяться до інноваційних закладів
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі проводиться аналіз закладів ресторанного та готельного господарства які за допомогою інноваційних процесів забезпечують підвищення технологічного рівня та конкурентоспроможність підприємств на ринку індустрії гостинності.
Опис
Жовтяк К. О. Які заклади ресторанного та готельного господарства відносяться до інноваційних закладів / К. О. Жовтяк // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 166–167. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
заклади ресторанного господарства, заклади готельного господарства, інноваційні заклади