Виробництво кукурудзяної крупи для пластівців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФурман Євгеній Сергійович
dc.date.accessioned2025-02-12T08:13:33Z
dc.date.available2025-02-12T08:13:33Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПредставлена кваліфікаційна робота на тему: «Виробництво кукурудзяної крупи для пластівців» Актуальність теми. Кукурудзу використовують у харчовій (борошно, крупа, кукурудзяні пластівці й палички, консерви, крохмаль, сироп, спирт, пиво, екстракти, пасти, кукурудзяна олія багата вітаміном Е і ін.) , а також ксиліт - дієтичний цукор, крохмале-паточній, пивоварної й спиртової промисловості. З кукурудзяних стебел, стрижнів качанів, їхніх обгорток виробляють папір, лінолеум, віскозу, ізоляційні матеріали, кіноплівку й багато чого іншого. На сьогоднішній день досить великим попитом користується крупа кукурудзяна й борошно кукурудзяне (купити яку в колишні роки було не так легко). Ці види продукції виготовляють із цільних зерен кукурудзи шляхом дроблення й спеціальної обробки. Кукурудзяна крупа й борошно кукурудзяне широко застосовується для випічки різних хлібобулочних виробів Основні особливості роботи. Будування крупозавода продуктивністю 150 т/добу технічно можливе і економічно доцільно. Кукурудзяна мука і кукурудзяна крупа користується великим попитом, так як вона дуже корисна. Тому потрібно будувати підприємства по виробництву кукурудзяної муки і кукурудзяної крупи. Дане підприємство буде економне в електроенергії, так як буде використано засоби переміщення конвеєрів, норій і самопливних труб. Для економної роботи підприємства було підібране обладнання фірми «Makenas» ї «Оліс», так як це обладнання нам підходить по ціні, воно є найменш енергозатратне і економічно-вигідне. Результати роботи. Будівництво будування круп’яного заводу по переробці кукурудзи продуктивністю 150 т/добу технічно можливе і економічно доцільно. Інвестиції у розмірі 46000 тис грн. повернуться за 5,3 роки. Кредит у розмірі 20000 тис. грн. буде повернений за 2,1 років. Чистий приведений дохід на кінець 6-го року складе 4423 тис. грн. Кваліфікаційна робота складається із розрахунково-пояснювальної записки, що включає в себе 6 розділів у кількості 89 сторінок та 6 листів графічного матеріалу.
dc.identifier.otherспеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Технології зберігання і переробки зерна»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30294
dc.publisherОНТУ, кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
dc.subjectкруп’яне виробництво
dc.subjectпереробка кукурудзи
dc.subjectкрупа кукурудзяна
dc.subjectпроектування схеми
dc.subjectметалоконструкція
dc.titleВиробництво кукурудзяної крупи для пластівців
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONUT_QWM_181_2024_FURMAN YE.S._TP.pdf
Розмір:
3.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології