Використання гідролізатів дріжджів S. cerevisiae
| dc.contributor.author | Данилова, О. І. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-08T10:56:47Z | |
| dc.date.available | 2018-12-08T10:56:47Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Данилова, О. І. Використання гідролізатів дріжджів S. cerevisiae / О. І. Данилова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 66. | uk |
| dc.description.abstract | Хлібопекарні дріжджі-сахароміцети (Saccharomyces cerevisiae) упродовж тисячоліть використовувалися як компонент людської їжі. Вони вважаються безпечними організмами («generally recognized as safe», GRAS), і такий статус з регуляторної точки зору є істотною перевагою. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5447 | |
| dc.subject | гідролізати дріжджів | uk |
| dc.subject | дріжджі | uk |
| dc.subject | дріжджі Saccharomyces cerevisiae | uk |
| dc.title | Використання гідролізатів дріжджів S. cerevisiae | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Danilova.pdf
- Розмір:
- 513.28 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: