Проєкт фітнес-кафе з вітамінним баром у м. Подільськ Одеської обл.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрокоп’єва Ангеліна
dc.date.accessioned2025-11-24T08:54:45Z
dc.date.available2025-11-24T08:54:45Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ кваліфікаційні роботі бакалавра розроблено концепцію інноваційного закладу ресторанного господарства, який поєднує функції фітнес-кафе та вітамінного бару. Метою роботи є створення конкурентоспроможного підприємства, здатного задовольнити потреби активної молоді, спортсменів та людей, які прагнуть вести здоровий спосіб життя, що робить дану концепцію актуальною для міста Подільськ Одеської області. В умовах чинної глобалізації та розвитку здорового способу життя зростає попит на формати ресторанного бізнесу, які поєднують якісне харчування з оздоровчим впливом. Проєкт фітнес-кафе з вітамінним баром є відповіддю на потреби сучасного споживача, який прагне не лише смачно поїсти, а й підтримати фізичну форму та імунітет. Кваліфікаційна робота бакалавра представляє собою комплексне дослідження, яке поєднує теоретичний аналіз, практичні розрахунки та технологічні інновації для створення сучасного фітнес-кафе з вітамінним баром. Реалізація цього проекту сприятиме підвищенню якості обслуговування, формуванню здорових звичок населення та розвитку підприємницької діяльності в місті Подільськ, що є важливим кроком у ресторанній сфері та має орієнтування на оздоровлення населення регіону. Завданнями кваліфікаційної роботи є: - Комплексне дослідження, яке поєднує створення конкурентоспроможного підприємства з технологічними інноваціями; - Розробка меню та проектування виробничих потужностей фітнес-кафе з вітамінним баром; - Розробка щодо рекомендацій охорони праці та техніки безпеки на підприємстві; - Розрахунок економічної ефективності фітнес-кафе з додатковим елементом в вигляді вітамінного бару.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 Харчові технології освітня програма Інноваційні технології ресторанного бізнесу
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30939
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectфітнес-кафе
dc.subjectвітамінний бар
dc.subjectнапої
dc.subjectфітнес-десерти
dc.titleПроєкт фітнес-кафе з вітамінним баром у м. Подільськ Одеської обл.
dc.typeThesis
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології