Механизация процессов расфасовки и обжаривания на рыбоконсервных заводах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorИцкович, Г. Г.
dc.date.accessioned2018-10-10T09:22:21Z
dc.date.available2018-10-10T09:22:21Z
dc.date.issued1969
dc.descriptionИцкович, Г. Г. Механизация процессов расфасовки и обжаривания на рыбоконсервных заводах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 175 "Машины и аппараты пищевой промышленности" / Ицкович Габриэль Григорьевич ; науч. рук. М. Я. Дикис ; Одес. технол. ин-т пищевой и холод. пром-сти. - Одесса : ОТИПХП, 1969. - 26 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 175 - Машины и аппараты пищевой промышленности. Диссертация посвящена возможности использования шестишпиндельной набивочной машины для расфасовки бычка и черноморской ставриды в жестяную банку, исследованию экспериментального образца набивочной машины и технологических показателей, изысканию оптимальных технических решений при обжаривании рыбы в потребительской таре и инвентарной кассете, изучению режимов стерилизации рыбных консервов, обжаренных в таре. Разработана конструкция и изготовлен головной промышленный образец четырехшпиндельного автомата дозирования рыбы.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4669
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherОТИПХПru_RU
dc.subjectавтоматизация рыбоконсервного производстваru_RU
dc.subjectрасфасовка сырой рыбыru_RU
dc.subjectтараru_RU
dc.subjectобжаривание рыбыru_RU
dc.subjectобжаривание в тареru_RU
dc.subjectскорость обжариванияru_RU
dc.subjectобжарочная печьru_RU
dc.subjectстерилизация рыбных консервовru_RU
dc.subjectмеханизация рыбоконсервного производстваru_RU
dc.subjectавтоматизація рибоконсервного виробництваru_RU
dc.subjectрозфасовка сирої рибиru_RU
dc.subjectобсмажування рибиru_RU
dc.subjectобсмажування в таріru_RU
dc.subjectшвидкість обсмажуванняru_RU
dc.subjectобсмажувальна пічru_RU
dc.subjectстерилізація рибних консервівru_RU
dc.subjectмеханізація рибоконсервного виробництваru_RU
dc.subjectбычокru_RU
dc.subjectбичокru_RU
dc.subjectставридаru_RU
dc.titleМеханизация процессов расфасовки и обжаривания на рыбоконсервных заводахru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Itskovich.pdf
Розмір:
25.81 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)