Нові йодовмісні сухі сніданки з фейхоа
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Існуюча проблема неповноцінного харчування людини і, як наслідок, зниження надходження в її організм життєво необхідних компонентів - вітамінів, амінокислот і мінеральних елементів направляє харчову галузь на створення розробку технологій страв з підвищеною харчовою цінністю та збагачених ессенціальними елементами, такими як йод.
Опис
Калугіна І. М. Нові йодовмісні сухі сніданки з фейхоа / І. М. Калугіна, С. О. Поплавська // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 44–45. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
сухі сніданки, йодовмісні сніданки, фейхоа