Аналіз хімічної безпечності попкорну
Вантажиться...
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою нашого дослідження було виявлення діетилфталату, діізобутілфталату, дібутилфталату у попкорні, що реалізується на ринку України.
Опис
Бочарова, О. В. Аналіз хімічної безпечності попкорну / О. В. Бочарова, С. П. Решта, С. Г. Когут // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 141-142. – Бібліогр.: 5 назв.
Ключові слова
попкорн, безпечність попкорну