Особливості підготовки харчового льоду для коктейлів та змішаних напоїв
| dc.contributor.author | Коваленко, Н. О. | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-24T10:14:35Z | |
| dc.date.available | 2018-11-24T10:14:35Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Коваленко Н. О. Особливості підготовки харчового льоду для коктейлів та змішаних напоїв / Н. О. Коваленко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 209–210. – Бібліогр.: 6 назв. | uk |
| dc.description.abstract | В сучасних закладах ресторанного господарства, особливо в барах, широко використовується такий компонент як харчовий лід для приготування різноманітних напоїв і страв. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5201 | |
| dc.subject | харчовий лід | uk |
| dc.subject | лід для коктейлів | uk |
| dc.subject | лід для змішаних напоїв | uk |
| dc.subject | підготовка харчового льоду | uk |
| dc.title | Особливості підготовки харчового льоду для коктейлів та змішаних напоїв | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 77_nauch_konf_Kovalenko.pdf
- Розмір:
- 619.2 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: