Эффективность систем охлаждения судовых провизионных кладовых
Вантажиться...
Дата
1988
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИХП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.04.03 - Машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования.
В диссертационной работе разработаны теоретические основы процессов обработки воздуха в специальных системах охлаждения. Установлены зависимости по теплообмену и аэродинамике в каналах с теплопередающими стенками. Регламентированы режимы работы систем охлаждения и дополнительного оборудования - бактерицидных ламп в кладовых с ультрафиолетовым облучением (УФЛ) и средств по поддержанию заданного газового состава атмосферы в кладовых с регулируемой газовой средой (РГС), обеспечивающих хранение охлажденного мяса в течение 25…35 суток. Разработан метод экспериментально-аналитического определения герметичности кладовых с регулируемой газовой средой.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.04.03 - Машини і апарати холодильної та кріогенної техніки і систем кондиціонування. У дисертаційній роботі розроблені теоретичні основи процесів обробки повітря в спеціальних системах охолодження. Встановлено залежність теплообміну і аеродинаміки в каналах з теплопередаючими стінками. Регламентовані режими роботи систем охолодження і бактерицидних ламп в коморах з ультра-фіолетовим опроміненням та засобів по підтримці заданого газового складу атмосфери в коморах з регульованим газовим середовищем, що забезпечують зберігання охолодженого м'яса протягом 25 ... 35 діб. Розроблено метод експериментально-аналітичного визначення герметичності комор з регульованим газовим середовищем.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.04.03 - Machines and devices for refrigeration and cryogenic equipment and air conditioning systems. In the dissertation work theoretical bases of processes of processing of air in special cooling systems. The dependences of heat exchange and aerodynamics in channels with heat transfer walls. The modes of operation of cooling systems and bactericidal lamps in storerooms with ultra-violet irradiation are regulated and means for maintaining a given gas composition of the atmosphere in storerooms with a regulated gas medium that ensure the storage of chilled meat for 25 ... 35 days. A method for the experimental-analytical determination of the tightness of storages with a regulated gas medium.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.04.03 - Машини і апарати холодильної та кріогенної техніки і систем кондиціонування. У дисертаційній роботі розроблені теоретичні основи процесів обробки повітря в спеціальних системах охолодження. Встановлено залежність теплообміну і аеродинаміки в каналах з теплопередаючими стінками. Регламентовані режими роботи систем охолодження і бактерицидних ламп в коморах з ультра-фіолетовим опроміненням та засобів по підтримці заданого газового складу атмосфери в коморах з регульованим газовим середовищем, що забезпечують зберігання охолодженого м'яса протягом 25 ... 35 діб. Розроблено метод експериментально-аналітичного визначення герметичності комор з регульованим газовим середовищем.
Thesis for the degree of Candidate of Technical Sciences in specialty 05.04.03 - Machines and devices for refrigeration and cryogenic equipment and air conditioning systems. In the dissertation work theoretical bases of processes of processing of air in special cooling systems. The dependences of heat exchange and aerodynamics in channels with heat transfer walls. The modes of operation of cooling systems and bactericidal lamps in storerooms with ultra-violet irradiation are regulated and means for maintaining a given gas composition of the atmosphere in storerooms with a regulated gas medium that ensure the storage of chilled meat for 25 ... 35 days. A method for the experimental-analytical determination of the tightness of storages with a regulated gas medium.
Опис
Дейнего, Г. П.
Эффективность систем охлаждения судовых провизионных кладовых [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.04.03 "Машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования" / Дейнего Георгий Петрович ; науч. рук. И. Г. Чумак ; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – Одесса : ОТИХП, 1988. – 18 с.
Ключові слова
системы охлаждения, теплопередача, бактерицидные лампы, ультра-фиолетовое облучение, регулируемая газовая среда, хранение охлажденного мяса, герметичность, системи охолодження, бактерицидні лампи, ультрафіолетове опромінення, регульоване газове середовище, зберігання охолодженого м'яса, герметичність, cooling systems, heat transfer, bactericidal lamps, ultraviolet irradiation, controlled atmosphere, chilled meat storage, tightness