Продовольча безпека як пріоритет агропромислової політики України

У монографії висвітлено теоретичні, методологічні та практичні питання продовольчої безпеки як пріоритетного напряму агропромислової політики України. Наведено дані про стан, внутрішніх і зовнішніх загроз продовольчої безпеки багатьох країн світу, в тому числі України. Приділено увагу методам дослідження і критеріям оцінки продовольчої безпеки, надано рекомендації щодо вирішення цієї проблеми. Монографія буде корисною науковцям та фахівцям, які переймаються економічними та технологічними проблемами галузей національної економіки України, а також аспірантам та студентам вузів України харчового спрямування.

Опис

Продовольча безпека як пріоритет агропромислової політики України : монографія / І. І. Савенко, І. О. Седікова, С. В. Селіхов та ін. ; за заг. ред. І. І. Савенка, І. О. Седікової ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ПромАрт, 2019. - 264 с. : табл., рис. - ISBN 978-617-7634-56-9.

Ключові слова

продовольча безпека, інноваційний розвиток, виробництво продуктів харчування, агропромислове виробництво, стратегічне управління, хлібопекарські підприємства, конкурентний потенціал, м’ясопереробна галузь, відходи харчової промисловості, екологічна безпека, туристична дестинація, продовольственная безопасность, инновационное развитие, производство продуктов питания, агропромышленное производство, стратегическое управление, хлебопекарные предприятия, конкурентный потенциал, мясоперерабатывающая отрасль, отходы пищевой промышленности, экологическая безопасность, туристическая дестинация