Технологія волокнистої композиції з антибактеріальною та ферментативною активностями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМакаринська, А. В.
dc.date.accessioned2018-05-11T10:58:43Z
dc.date.available2018-05-11T10:58:43Z
dc.date.issued1999
dc.descriptionМакаринська, А. В. Технологія волокнистої композиції з антибактеріальною та ферментативною активностями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 03.00.20 "Біотехнологія" / Макаринська Алла Василівна ; наук. кер. Н. К. Черно ; Одес. держ. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 1999. – 16 с.en_US
dc.description.abstractДисертаційна робота на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 03.00.20 - біотехнологія. Дисертацію присвячено питанням розробки біологічно активної добавки - парафармацевтика на основі харчових волокон лікувально-профілактичного призначення. Сукупність результатів теоретичних та експериментальних досліджень дозволила сформулювати наукові основи виробництва комплексного препарату з антибіотичними, ферментними та детоксикаційними властивостями. Досліджено можливість і методи іммобілізації на харчових волокнах антибіотика, ліполітичного та амілолітичного ферментів, вивчено фізико-хімічні та сорбційні властивості нового комплексного препарата. Розроблена технологія одержання БАД. Отриманий продукт має ефективну лікувально-профілактичну цінність, передбачається його використання для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.en_US
dc.description.abstractДиссертационная работа на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 03.00.20 - биотехнология. Диссертация посвящена вопросам разработки биологически активной добавки - парафармацевтика на основе пищевых волокон лечебно-профилактического назначения. Совокупность результатов теоретических и экспериментальных исследований позволили сформулировать научные основы производства парафармацевтика с антибактериальными, ферментными и детоксикационными свойствами. Исследованы возможность и методы иммобилизации на пищевых волокнах антибиотика, липолитического и амилолитического ферментов, изучены физико-химические и сорбционные свойства нового комплексного препарата, разработана технология получения БАД. Полученный парафармацевтик имеет эффективную лечебно-профилактическую ценность, предполагается его использование при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
dc.description.abstractThesis for the scientific degree in specialty 03.00.20 - Biotechnology. By the methods of physico-chemical analysis it was established, the PM immobilization is stipulated by the introduction in the total sorption value of nonspecific (hydrophilic-hydrophobic, hydrogen) interactions as a result of the presence of free-NH2 and OH-groups in the structure of PMM and PMB. By the thermogravimetric and gel-filtration methods the heterogeneity of polimixyne B is established: there are two components with molecular masses of 1900 D and 1000D in its composition; polimixyne M is homogeneous and has a value of molecular masses of 2500D. The composition with antibacterial and enzymatic activities in tableted form is obtained. It is established, that the auxiliary substance for tableting - polyvinyl pyrrolidone, does not influence the PMM and enzymatic activity. The tableted complex antibiotic and enzymatic preparation
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2533
dc.publisherОНАХТen_US
dc.subjectпарафармацевтикen_US
dc.subjectбіологічно-активна добавкаen_US
dc.subjectхарчові волокнаen_US
dc.subjectполіміксинen_US
dc.subjectсолізимen_US
dc.subjectамілазаen_US
dc.subjectіммобілізаціяen_US
dc.subjectпарафармацевтикen_US
dc.subjectбиологически активная добавкаen_US
dc.subjectпищевые волокнаen_US
dc.subjectполимиксинen_US
dc.subjectсолизимen_US
dc.subjectамилазаen_US
dc.subjectиммобилизацияen_US
dc.subjectbiologically active compositionen_US
dc.subjectfood fibersen_US
dc.subjectpolimixinen_US
dc.subjectsolysimen_US
dc.subjectamylaseen_US
dc.subjectimmobilizationen_US
dc.titleТехнологія волокнистої композиції з антибактеріальною та ферментативною активностямиen_US
dc.title.alternativeТехнология волокнистой композиции с антибактериальной и ферментативной активностямиen_US
dc.title.alternativeTechnology of fibrous composition with antibacterial and enzymatic activityen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MakarynskaAV.pdf
Розмір:
13.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)