Розробка меню гарнірів в їдальні при підприємстві.
Ескіз недоступний
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення
Анотація
Ресторанна індустрія України демонструє виняткову стійкість і
здатність до адаптації, попри війну та економічні труднощі. У 2023 році
чистий дохід галузі досяг 31,6 млрд грн — це на 120% більше порівняно з
2022 роком та на 26% більше, ніж у 2021-му. Лідером залишається Київ, який
згенерував понад 23 млрд грн, або 72% загального доходу галузі.
Дніпропетровська та Львівська області зайняли друге та третє місця з
доходами 1,6 млрд грн і 1,4 млрд грн відповідно.