Обгрунтування експрес-методу виявлення бензоатів при виробництві відновленого апельсинового соку
| dc.contributor.author | Бочарова, О. В. | |
| dc.contributor.author | Решта, С. П. | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-28T13:35:50Z | |
| dc.date.available | 2018-09-28T13:35:50Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Бочарова, О. В. Обгрунтування експрес-методу виявлення бензоатів при виробництві відновленого апельсинового соку / О. В. Бочарова, С. П. Решта // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 137–138 : табл., рис. | en_US |
| dc.description.abstract | Актуальність розроблення експрес-методу виявлення бензоатів при виробництві відновлених апельсинових соків полягає у відсутності адекватних процедур простежуваності виробництва та в необхідності забезпечення безпечності продуктів харчування в Україні. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4356 | |
| dc.subject | виявлення бензоатів | en_US |
| dc.subject | виробництво соку | en_US |
| dc.subject | апельсиновий сік | en_US |
| dc.title | Обгрунтування експрес-методу виявлення бензоатів при виробництві відновленого апельсинового соку | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 78_nauch_konf_Bocharova.pdf
- Розмір:
- 979.13 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: