Проєктування підприємств кондитерської промисловості
| dc.contributor.author | Іоргачова К.Г. | |
| dc.contributor.author | Гордієнко Л.В. | |
| dc.contributor.author | Коркач Г.В. | |
| dc.contributor.author | Толстих В.Ю. | |
| dc.contributor.author | Котузаки О.М. | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-02T13:08:40Z | |
| dc.date.available | 2025-07-02T13:08:40Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Проєктування підприємств кондитерської промисловості [Текст] : навч. посіб. / К. Г. Іоргачова, Л. В. Гордієнко, Г. В. Коркач та ін. ; за ред. Г. В. Коркач ;Одес. нац. технолог. ун-т. — 3-тє вид., зі змін. та допов. — Одеса : Сімекс-Принт, 2025. — 416 с. ISBN 978-617-7751-89-3 | |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику розглянуто питання проектування підприємств кондитерської промисловості, представлений техніко-економічний розділ проєктного завдання кондитерського підприємства, наведено приклади розрахунків технологічної частини проєкту з використанням програмного комплексу, компоновки устаткування в цехах, загально-інженерного проектування та енергопостачання підприємств, охорони праці. Навчальний посібник призначений для здобувачів, що навчаються за спеціальністю G13 «Харчові технології», освітньо-професійною програмою «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів», а також для інженерно-технічних працівників кондитерської промисловості. | |
| dc.identifier.isbn | 978-617-7757-89-3 | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30505 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Сімекс-принт | |
| dc.title | Проєктування підприємств кондитерської промисловості |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Proyektuvannya pidpriyemstv konditers`koyi promislovosti.pdf
- Розмір:
- 1.25 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: