Проект будівництва виноробного підприємства тихих вин в умовах Херсонської області.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМордовець Андрій
dc.date.accessioned2023-07-06T10:41:47Z
dc.date.available2023-07-06T10:41:47Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractАктуальність теми. Якісні тихі вина заслужено користуються високим попитом завдяки їх повному насиченому характерному букету та смаку, а також високої фізіологічної цінності на організм. У зв`язку з цим очевидно, що заходи, спрямовані на будівництво нового виноробного підприємства з виробництва тихих вин є актуальними. Мета роботи. Головною метою роботи є будівництво виноробного підприємства тихих вин в умовах Херсонської області. Практичне значення отриманих результатів. Впровадження нового сучасного обладнання для будівництва виноробного підприємства тихих вин дозволить збільшити об`єм їх виробництва в регіоні і значно покращити їх якість . Структура роботи. Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки, яка включає: Вступ, Розділ 1. Стан проблеми і перспективи ії вирішення, Розділ 2. Техніко-економічне обґрунтування, Розділ 3. Технологічна частина (3.1. Опис сортів винограду, 3.2. Технологічні схеми приготування виноматеріалів, 3.3. Розрахунок продуктів, 3.4. Розрахунок допоміжних матеріалів, 3.5. Графік переробки винограду, 3.6. Підбір і розрахунок технологічного обладнання, 3.7. НАССР), Розділ 4. Характеристика технологічних об'єктів та комунікацій генерального плану підприємства, Розділ 5. Охорона праці, Розділ 6. Охорона навколишнього середовища. Розділ 7. Техніко-економічні розрахунки, а також висновки та перелік використаних джерел. Обсяг роботи. Пояснювальна записка має 82сторінки, графічна частина 5 – аркушів формату А1. Висновки. Чистий прибуток отриманий в результаті виробництва та реалізації високоякісних виноматеріалів в сумі 7248,93 тис. грн., дозволить окупити необхідні для будівництва підприємства інвестиційні вкладення в розмірі 33174,372 тис. грн. протягом нормативного терміну – за 4,58 року.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 "Харчові технології", освітня програма Технології продуктів бродіння та виноробства
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/25851
dc.publisherОНТУ, кафедра технології вина та сенсорного аналізу
dc.subjectтихі вина
dc.subjectХерсонська область
dc.subjectбудівництво виноробні
dc.titleПроект будівництва виноробного підприємства тихих вин в умовах Херсонської області.
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWB_181_2023_Mordovets AO_TP.pdf
Розмір:
1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології