Подбор функциональных ингридиентов для получения низколактозных кисломолочних продуктов
| dc.contributor.author | Шуляк, Т. Л. | |
| dc.contributor.author | Гуща, Н. Ф. | |
| dc.contributor.author | Головнева, Н. А. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-27T12:00:34Z | |
| dc.date.available | 2019-02-27T12:00:34Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Шуляк, Т. Л. Подбор функциональных ингридиентов для получения низколактозных кисломолочних продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Н. А. Головнева // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 54–56. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Цель работы — подбор функциональных ингредиентов для получения новых низколактозных кисломолочных продуктов. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6999 | |
| dc.subject | кисломолочные продукты | ru_RU |
| dc.subject | низколактозные продукты | ru_RU |
| dc.title | Подбор функциональных ингридиентов для получения низколактозных кисломолочних продуктов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_17_Shulyak.pdf
- Розмір:
- 1.42 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: