Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления-гребнеотделения винограда

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕмельянов, В. Ю.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:12:32Z
dc.date.available2018-05-11T11:12:32Z
dc.date.issued1992
dc.descriptionЕмельянов, В. Д. Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления-гребнеотделения винограда [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.12 "Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности" / Емельянов Владимир Дмитриевич ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИПП им. М.В. Ломоносова, 1992. – 55 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности. В диссертационной работе получены аналитические описания процессов, экспериментальные и теоретические зависимости, соотношения и расчетные формулы, позволяющие осуществлять выбор параметров рабочих органов и решать конкретные инженерные задачи проектирования нового и модернизации эксплуатируемого дробильно-гребнеотделяющего оборудования с высокими технолого-техническими показателями. В результате проведенных исследований получила дальнейшее развитие теория движения изолированной материальной частицы по наклонней плоскости, вращающейся вокруг вертикальной оси. Полученные данные позволяют производить выбор параметров любых рабочих органов, основным элементом которых являются наклонные плоскости (бичи, лопатки), в зависимости от конкретной технологической задачи.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.12 - Процеси, машини та агрегати харчової промисловості. У дисертаційній роботі отримано аналітичні описи процесів, експериментальні та теоретичні залежності, співвідношення і розрахункові формули, що дозволяють здійснювати вибір параметрів робочих органів і вирішувати конкретні інженерні задачі проектування нового і модернізації експлуатованого дробильно-гребневідокремлювального обладнання з високими технолого-технічними показниками. В результаті проведених досліджень отримала подальший розвиток теорія руху ізольованої матеріальної частинки по похилій площині, що обертається навколо вертикальної осі. Отримані дані дозволяють виробляти вибір параметрів будь-яких робочих органів, основним елементом яких є похилі площини (бичі, лопатки), в залежності від конкретної технологічної задачі.
dc.description.abstractThesis for the degree of Doctor of Engineering in specialty 05.18.12 - Processes, machines and aggregates of the food industry. In the thesis, analytical descriptions of the processes, experimental and theoretical dependencies, relationships and design formulas that allow to select the parameters of working bodies and solve specific engineering problems for the design of new and modernized crushing and combining equipment with high technological and technical parameters are obtained. As a result of the investigations carried out, the theory of motion of an isolated material particle along an inclined plane rotating around a vertical axis was further developed. The received data allow to make a choice of parameters of any working elements, the main element of which are inclined planes (pests, blades), depending on the specific technological task.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2901
dc.publisherОТИППen_US
dc.subjectвиноградen_US
dc.subjectвиноградарствоen_US
dc.subjectдробилки виноградаen_US
dc.subjectдроблениеen_US
dc.subjectоборудование для виноделияen_US
dc.subjectпереработка винограда  en_US
dc.subjectвиноград  en_US
dc.subjectвиноградарство  en_US
dc.subjectдробарки винограду  en_US
dc.subjectдроблення  en_US
dc.subjectобладнання для виноробства  en_US
dc.subjectпереробка виноградуen_US
dc.subjectgrapes  en_US
dc.subjectviticulture  en_US
dc.subjectgrape crushers  en_US
dc.subjectsplitting up  en_US
dc.subjectequipment for winemaking  en_US
dc.subjectgrape processingen_US
dc.titleНаучное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления-гребнеотделения виноградаen_US
dc.title.alternativeНаукове обгрунтування параметрів і розробка устаткування для дроблення-гребневідділення виноградуen_US
dc.title.alternativeScientific substantiation of parameters and development of equipment for crushing and combing of grapesen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
EmelyanovVD.pdf
Розмір:
51.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)