Технологічна експертиза виробництва сиру плавленого з наповнювачем ТМ «Ферма»
Ескіз недоступний
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра харчової хімії та експертизи
Анотація
Опис
Ключові слова
сир плавлений,рослинні наповнювачі