Науково-практичні аспекти використання вологих кормів при виробництві комбікормів
Ескіз недоступний
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології зерна і комбікормів
Анотація
Кваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування використання вторинних ресурсів плодоовочевої промисловості.
У другому розділі розглянуто проблеми і перспективи вторинних ресурсів плодоовочевої промисловості, досліджено хімічний склад побічних продуктів томатів, способи переробки та використання томатних вичавок, а також досліджено можливість використання томатних вичавок в раціонах сільськогосподарських тварин і птиці.
У третьому розділі наведено загальну методику досліджень і експериментальну базу.
У четвертому розділі наведені результати дослідження фізико-хімічних властивостей та санітарної якості кормової добавки з введенням томатних вичавок.
У п’ятому розділі розглянута характеристика сировини, яка використовується на підприємстві. Розділ містить відомості про номенклатуру кормових засобів, які використовують для виробництва комбікормів, і джерела їх постачання; коротку оцінку поживної цінності кожного з кормових засобів; технологічну характеристику сировини, номери рецептів; у розділі представлено розрахунок рецептів комбікормів, що випускаються на підприємстві, за допомогою ЕОМ; проведено аналіз схеми технологічного процесу; проведений розрахунок приймально-відпускних пристроїв, ємності складів для зберігання сировини і готової продукції, технологічного обладнання, ємності оперативних бункерів та транспортного обладнання; представлений технохімічний та технологічний контроль виробництва.
У шостому розділі проаналізовано потенційно небезпечні та шкідливі виробничі фактори на діючому комбікормового заводі.
У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники проекту.
Кваліфікаційна робота викладена на 135 листах пояснювальної записки друкованого тексту, містить 41 таблиць, 6 рисунків, список літератури включає 43 найменування. Графічна частина проекту представлена на 6 листах формату А1: схема технологічного процесу виробництва кормової добавки – 1 лист (б/м), плани поверхів – 3 листи (М 1:50), розрізи (повздовжній і поперечний) – 1 лист (М 1:50), результати наукових дослідів (демонстраційний матеріал) – 1 лист.
Опис
Ключові слова
корм, добавка, томати, вичавки, екструдування, комбікорм