Исследование процесса сушки зерна в связи с его автоматизацией

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖидко, В. И.
dc.date.accessioned2018-10-24T09:20:18Z
dc.date.available2018-10-24T09:20:18Z
dc.date.issued1970
dc.descriptionЖидко, В. И. Исследование процесса сушки зерна в связи с его автоматизацией [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.375 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)" / Жидко Владимир Иванович ; науч. консультант П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1970. - 15 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.375 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство). На основании исследования биохимических и технологических изменений, происходящих в зерне при сушке, найдена граница начала денатурации глиадина и «зона укрепления клейковины», в связи с этим определены границы предельно допустимых температур нагрева зерна пшеницы при сушке в зависимости от качественного состояния исходного зерна, его влажности и длительности процесса. Установлено оптимальное распределение тепла и агента сушки по ходу процесса и выбрано рациональное количество ступеней сушильной камеры. Разработана математическая модель процесса сушки зерна и алгоритм расчета оптимального режима с целью создания системы автоматического регулирования работы сушилки с использованием модели объекта. Исследованы шахтные зерносушилки с целью устранения ряда их конструктивных недостатков и подготовки объекта к автоматизации.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4932
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherОТИППru_RU
dc.subjectсушка зернаru_RU
dc.subjectавтоматизация сушки зернаru_RU
dc.subjectденатурация глиадинаru_RU
dc.subjectклейковинаru_RU
dc.subjectнагрев зерна пшеницыru_RU
dc.subjectвлажность зернаru_RU
dc.subjectсушильная камераru_RU
dc.subjectсистема автоматического регулированияru_RU
dc.subjectшахтная зерносушилкаru_RU
dc.subjectсушіння зернаru_RU
dc.subjectавтоматизація сушіння зернаru_RU
dc.subjectденатурація гліадинуru_RU
dc.subjectнагрів зерна пшениціru_RU
dc.subjectвологість зернаru_RU
dc.subjectсушильна камераru_RU
dc.subjectсистема автоматичного регулюванняru_RU
dc.subjectшахтна зерносушаркаru_RU
dc.titleИсследование процесса сушки зерна в связи с его автоматизациейru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
JuidkoVI.pdf
Розмір:
55.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)