Технологічні аспекти вдосконалення пряно-ароматичного складу рослинної сировини в рецептурах вермутів
| dc.contributor.author | Мельник, І. В. | |
| dc.contributor.author | Вислоух, А. А. | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-04T08:42:20Z | |
| dc.date.available | 2025-02-04T08:42:20Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Мельник І. В. Технологічні аспекти вдосконалення пряно-ароматичного складу рослинної сировини в рецептурах вермутів / І. В. Мельник, А. А. Вислоух // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 128–130. – Бібліогр.: 4 назв. | |
| dc.description.abstract | Розглянуто технологічні аспекти вдосконалення пряно-ароматичного складу рослинної сировини в рецептурах вермутів. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30223 | |
| dc.subject | вермути | |
| dc.subject | рецептури вермутів | |
| dc.title | Технологічні аспекти вдосконалення пряно-ароматичного складу рослинної сировини в рецептурах вермутів | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 83_Naukova_konf_2023_Mel`nik_2.pdf.pdf
- Розмір:
- 820.05 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: