Проект пельменної у м. Теплодар Одеської обл.
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
Анотація
Пельменна належить до закусочних та сьогодні є найбільш прибутковим закладом ресторанного харчування. У КРБ проведено аналіз та визначено доцільність проектування такого закладу, проведено необхідні розрахунки виробничих цехів, обладнання та кількості персоналу.
Опис
Ключові слова
пельменна, м. Теплодар