Обгрунтування інноваційно-інвестиційної привабливості проєкту food-лабораторії та детокс-лабораторії Центру культури харчування ОНТУ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоцар Ігор
dc.date.accessioned2025-01-03T11:25:26Z
dc.date.available2025-01-03T11:25:26Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractКваліфікаційна магістерська робота містить 121 сторінок, 10 таблиць, 1 рисунків, список літератури з 60 найменувань, 6 додатків. Метою роботи є обґрунтування інноваційно-інвестиційної привабливості проекту food-лабораторії та детокс-лабораторії Центру культури харчування ОНТУ. Проект спрямований на розробку та впровадження сучасних технологій для виробництва заморожених напівфабрикатів і надання студентам практичних навичок у сфері харчових технологій. Завданнями роботи є – аналіз теоретичних засад інноваційно-інвестиційної діяльності та її ролі в харчовій промисловості, оцінка інвестиційної привабливості проекту з використанням основних економічних показників, таких як чиста приведена вартість (NPV), внутрішня норма дохідності (IRR), строк окупності, розробка стратегії розвитку та управління проектом в умовах змінного економічного середовища, формулювання організаційних пропозицій щодо реалізації проекту та мінімізації ризиків, оцінка фінансових витрат на реалізацію проекту, включаючи витрати на обладнання, сировину, маркетинг та навчання персоналу. Об'єктом дослідження є інноваційно-інвестиційна діяльність у харчовій промисловості та вищій освіті, зокрема, проект food-лабораторії, яка стане частиною Центру культури харчування ОНТУ. Предметом дослідження є економічні та управлінські аспекти реалізації проекту food-лабораторії в умовах війни, нестабільності економічної ситуації в Україні, та необхідність залучення інвестицій для підтримки сталого розвитку харчової галузі. Рік виконання роботи – 2024. Рік захисту роботи – 2024.
dc.identifier.otherспеціальність 076 «Підприємництво та торгівля», освітня програма «Підприємництво і торгівля, товарознавство та експертиза в митній справі»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/29977
dc.publisherОНТУ, кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectнормативні документи
dc.subjectоцінка інвестиційної привабливості
dc.subjectкультура харчування
dc.subjectfood-лабораторія
dc.subjectдетокс-лабораторія
dc.titleОбгрунтування інноваційно-інвестиційної привабливості проєкту food-лабораторії та детокс-лабораторії Центру культури харчування ОНТУ
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_076_2024_KOTSAR I.O_ТР.pdf
Розмір:
1.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
D3/D7 (076) - Підприємництво, торгівля та біржова