Зависимость между количеством и качеством продуктов, извлекаемых в процессе размола пшеницы на драных системах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоколов, Н. П.
dc.date.accessioned2018-09-18T13:14:28Z
dc.date.available2018-09-18T13:14:28Z
dc.date.issued1955
dc.descriptionСоколов, Н. П. Зависимость между количеством и качеством продуктов, извлекаемых в процессе размола пшеницы на драных системах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. П. Соколов ; Одес. технол. ин-т им. И.В. Сталина. - Одесса : ОТИ, 1955. - 16 с.en_US
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. В диссертационной работе установлены причины, вызывающих изменение качества извлеченного продукта и нахождение математического выражения взаимосвязи двух параметров режима помола на основных драных системах — количества и качества извлечения. Работа преследовала цель найти и предложить объективный способ для установления параметров оптимального режима помола. Под оптимальным режимом помола понимается такой, который обеспечивает наилучший результат измельчения по показателю качества извлеченного продукта. Величина извлечения на той или иной драной системе, соответствующая оптимальному режиму, является переменной, и диапазон ее изменения может достигать значительных величин, доходящих до 20—25%. Переменным является и другой параметр оптимального режима — качество извлекаемого продукта. Они зависят от структурно-механических свойств зерна, технической характеристики рабочих органов размалывающей машины и др.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4130
dc.language.isootheren_US
dc.publisherОТИen_US
dc.subjectразмол пшеницыen_US
dc.subjectструктурно-механические свойства зернаen_US
dc.subjectоптимальный режим помолаen_US
dc.subjectэндоспермen_US
dc.subjectрозмелювання пшениціen_US
dc.subjectструктурно-механічні властивості зернаen_US
dc.subjectоптимальний режим помелуen_US
dc.subjectендоспермen_US
dc.subjectоболочка зернаen_US
dc.subjectоболонка зернаen_US
dc.subjectкачество мукиen_US
dc.subjectякість борошнаen_US
dc.titleЗависимость между количеством и качеством продуктов, извлекаемых в процессе размола пшеницы на драных системахen_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
SokolovNP.pdf
Розмір:
6.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)