Підвищення ефективності підготовки зерна пшениці до переробки у сортове борошно шляхом його лущення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБаєва, Руслана
dc.date.accessioned2022-10-14T10:37:04Z
dc.date.available2022-10-14T10:37:04Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractТема комплексної кваліфікаційної роботи: «Удосконалення технології переробки зерна пшениці у сортове борошно для борошномельного заводу продуктивністю 10 т/год» Тема кваліфікаційної роботи бакалавра: «Підвищення ефективності підготовки зерна пшениці до переробки у сортове борошно шляхом його лущення» Задана продуктивність заводу: 10 т/год. Особливість заводу: використання лущильних машин у схемі підготовки зерна до помелу, що призводить до покращення санітарного стану зерна пшениці та збільшення виходу борошна вищого сорту. Мета будівництва борошномельного заводу: отримання прибутку від виробництва та реалізації борошна. Завдання кваліфікаційної роботи: визначення доцільності та ефективності будівництва млина, визначення техніко-економічних показників, розробка технологічної схеми підприємства, підбір кількості обладнання, розстановка його на планах поверхів, розрахунок місткості і кількості бункерів, передбачення контролю відходів.uk_UA
dc.identifierСпеціальність 181 " Харчові технології ",освітня програма "Технологія зберігання і переробки зерна "
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23419
dc.publisherОНТУ, кафедра технології переробки зернаuk_UA
dc.subjectборошномельний завод, зерноочисне відділення, сортове пшеничне борошно, лущення зерна, технології підготовки зернаuk_UA
dc.titleПідвищення ефективності підготовки зерна пшениці до переробки у сортове борошно шляхом його лущенняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) -Харчові технології